Benvenuti all’ Eggbauerhof!
Da oltre 35 anni Vi accogliamo tutti i giorni (chiuso solo mercoledí sera) nel nostro ristorante gestito per la maggior parte da familiari.
Siamo noti da sempre per le nostre porzioni enormi e per questo non avete timore ad ordinare una porzione piccola o a chiedere un piatto vuoto per dividerla. Le nostre bistecche hanno un peso attorno ai 280 gr, la pasta supera facilmente i 200 gr.
I piatti più richiesti sono lo stinco XL, le costine e i piatti di pasta alla selvaggina. Non da dimenticare gli Spatzlen, che come tutti i sughi e ragù vengono fatti in casa. Cerchiamo di acquistare possibilmente gli ingredienti a KM 0. Ciò significa: da fornitori regionali e più vicini possibili. Alcuni esempi:
- La carne ci viene fornita dal macellaio di Caldaro
- Il gelato artigianale proviene dalla gelateria Innerhofer, anche questa di Caldaro
- Frutta e verdura stagionale proviene principalmente dal nostro orto oppure dagli agricoltori del posto i quali ci forniscono anche le uova.
- Altra verdura, viene acquistata dal nostro commerciante di fiducia di Bolzano
- La pasta viene acquistata da un produttore artigianale, La pasta Bononi, e la Selezione Oro della Barilla.
Un'altra cosa che entusiasma i nostri clienti sono i nostri dolci fatti in casa, soprattutto il tiramisù, sempre di dimensione grande.
Il Nostro Menu
Stinco, carne alla griglia ma anche primi piatti della tradizione tirolese e le pizze del nostro pizzaiolo!
Quanta fame hai? Non dimenticare che le nostre porzioni sono abbondanti :-)
Cene e Pranzi di Gruppo
Prenota il tavolo per la tua festaLe nostre specialità
La Cucina
Tenero ma Croccante
Lo Stinco
Ragù fatti in casa
Tagliatelle alla Selvaggina
Dal Macellaio di Paese
Le Costine con le Patate
La Cucina Tipica
Spätzle con Prosciutto
I Piatti della Tradizione
Schlutzkrapfen
Le nostre specialità
La Pizzeria
Lievitazione di 72 ore
La Capricciosa
Farina 5 fiori e Senza Glutine
La Verdure
Alta digeribilità
La Speck
Solo prodotti di qualità
La Siciliana
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Contatti e Orari
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0471 962152
info@eggbauerhof.it
Dal lunedì alla domenica
07:30 - 23:00
Mercoledì solo a pranzo
I nostri fornitori
Scegliamo solo materie prime di qualità